Legumes Salteados de Outono

Qualquer mistura é valida para esta criativa mixórdia de legumes...

Eu usei alho, cebola, pimento vermelho, feijão verde, abóbora, curgete, batata doce e castanhas.
Corta-se todos os legumes previamente, refoga-se o alho num pouco de azeite e vai-se adicionado os legumes numa wok, mexendo sempre e mantendo o fogo alto.
Se for preciso adicionar um pouco de liquido pode usar-se uns borrifos de vinho branco ou um caldo (vegetais).
Bom apetite!